El precio de la materia prima aumentó un 3.000%, una cifra que, sumada a la retracción del mercado, dejó al sector panadero en su peor crisis y provocó miles de despidos.

Los panaderos aseguran que nunca antes enfrentaron incrementos tan extremos en los insumos fundamentales para la producción.
Las ventas también cayeron de manera pronunciada, dejando al rubro con ingresos insuficientes para sostener puestos de trabajo y pagar servicios.
La situación pone en riesgo a los comercios que aún siguen abiertos, muchos trabajando al límite de su capacidad económica.